DKI Jakarta – Daun kenikir (Cosmos caudatus), dikenal juga sebagai ulam raja, merupakan vegetasi yang tersebut rutin dijadikan lalapan pada Indonesia. Tanaman ini mempunyai cita rasa yang khas juga kerap berubah jadi pelengkap hidangan tradisional lantaran aromanya yang segar lalu teksturnya yang digunakan renyah.
Selain rasanya yang unik, daun kenikir juga miliki bermacam faedah kesegaran yang didukung oleh zat nutrisi lalu senyawa bioaktif dalam dalamnya. Berikut adalah tujuh khasiat daun kenikir untuk keseimbangan juga cara mengonsumsinya.
7 kegunaan daun kenikir untuk kesehatan
1. Melindungi kesehatan pencernaan
Daun kenikir kaya akan serat pangan juga vitamin C, yang dimaksud membantu melancarkan sistem pencernaan kemudian menghindari sembelit.
2. Mencegah diabetes
Kandungan senyawa flavonoid di daun kenikir dapat membantu menurunkan kadar gula darah, sehingga bermanfaat bagi penderita penyakit gula tipe 2.
3. Menurunkan tekanan darah
Daun kenikir mempunyai efek antihipertensi yang dimaksud dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
4. Mencegah osteoporosis
Kandungan kalsium lalu fosfor pada daun kenikir berperan penting pada mempertahankan kepadatan tulang juga menjaga dari osteoporosis.
5. Mengembangkan sistem imun
Daun kenikir mengandung penangkal radikal seperti vitamin C juga E, yang dimaksud dapat meningkatkan kekuatan sistem kekebalan tubuh dan juga berjuang melawan radikal bebas.
6. Menurunkan kolesterol
Senyawa di daun kenikir dapat meningkatkan kadar steroid baik (HDL) dan juga menurunkan steroid jahat (LDL), sehingga mengupayakan kebugaran jantung.
7. Membantu detoksifikasi tubuh
Daun kenikir miliki sifat diuretik yang dimaksud membantu meningkatkan produksi urine, sehingga membantu proses detoksifikasi tubuh serta merawat fungsi ginjal.
Cara mengonsumsi daun kenikir
Untuk mendapatkan faedah maksimal dari daun kenikir, berikut beberapa cara mengonsumsinya:
1. Sebagai lalapan
Daun kenikir segar dapat dikonsumsi dengan segera sebagai lalapan dengan sambal.
2 Direbus
Rebus daun kenikir di air mendidih selama beberapa menit, kemudian konsumsi air rebusannya atau daun yang dimaksud telah terjadi direbus.
3. Dibuat jus
Blender daun kenikir dengan air serta tambahkan sedikit madu untuk rasa.
4. Ditumis
Tumis daun kenikir dengan bawang putih dan juga bumbu lainnya untuk variasi rasa.
5. Dijadikan salad atau sup
Tambahkan daun kenikir ke pada salad atau sup untuk menambah nilai gizi.
Tips mengonsumsi daun kenikir
– Pilih daun kenikir yang dimaksud segar serta berwarna hijau cerah.
– Cuci bersih daun sebelum dikonsumsi untuk menghilangkan kotoran lalu pestisida.
– Konsumsi pada total wajar lalu konsultasikan dengan dokter jikalau mempunyai keadaan kesegaran tertentu.
Daun kenikir miliki bervariasi kegunaan kesejahteraan yang menjadikannya pilihan tepat untuk dikonsumsi secara rutin. Kandungan nutrisi serta senyawa bergerak dalam dalamnya dapat membantu merawat daya tahan tubuh juga menggalang fungsi organ vital.
Dengan berubah-ubah kegunaan yang dimaksud ditawarkan, daun kenikir dapat menjadi tambahan yang digunakan baik di pola makan sehari-hari. Mengonsumsinya sebagai lalapan atau diolah di beraneka hidangan tradisional bisa jadi menjadi cara simpel untuk meningkatkan asupan gizi.
Artikel ini disadur dari Keistimewaan daun kenikir untuk kesehatan dan cara mengonsumsinya
